2025-03-31 23:22:16
精选答案
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。
主要有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、糜子、黍子、薏仁、绿豆、红小豆、豌豆或黑豆等，一般营养丰富，降糖减脂。都碾压成面，温水加干酵母和面(加一点白糖)，蒸出来馒头微甜好吃，揉好的起面团放在热的地方起发40分钟左右，面团发起揉面排气，摘拳头大小柔圆冷水搭锅上笼开火蒸35分钟，停火等五分钟后开锅盖。
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其他答案
杂粮馒头品种较多，一般有玉米，小米，荞麦，红薯，白薯，高粱，红豆，小豆，黑豆，大豆，绿豆，豌豆等等，这些杂粮都可以发面，蒸馒头一般白面进行掺入杂粮。他的比例一般不超过百分
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其他答案
现在的杂粮数不胜数，用杂粮蒸馒头的话，太多了，玉米面，高粱面，小米面，大麦面，荞麦面，黑米面，小麦面，大麦面，大米面，糯米面！
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其他答案
第一种杂粮馒头荞麦面少许加适量白面粉，第二种玉米面加少许白面。
第三种小米面加玉米面捏窝窝头，第四种黄豆面少许掺配精米面，第五种高梁粉加荞麦粉外加少许精白面粉。
第六种全麦面粉做馒头，第七种藜麦面粉，绿豆面粉加精面粉，第八种玉米加黄豆面粉
