如何制作柠檬优酪多
2025-05-09 11:31:53
随梦而飞
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根据搜索结果，柠檬优酪多的制作方法主要有以下两种，可根据需求选择：
一、经典柠檬优酪乳（冷饮版）
材料：
新鲜泰国香水青柠檬4片
优酪乳45ml
冰块350g
纯净水适量
新鲜柠檬片（装饰用）
步骤：
1. 将青柠檬片、优酪乳、冰块和纯净水依次加入雪克杯中。2. 雪克数十下后，倒入出品杯，可加柠檬片装饰。3. 若需更冰，可制作雪冰。
二、柠檬优酪马芬（烘焙版）
材料：
奶油100g（室温软化）
糖粉50g
全蛋5个
原味优酪乳100ml
柠檬汁30ml
柠檬皮末10g
低筋面粉100g
泡打粉5g
马芬纸模
步骤：
奶油霜制作：
奶油软化后加糖粉慢速搅拌至体积膨松，再分次加入全蛋拌匀。2. 液体混合：优酪乳、柠檬汁、柠檬皮末混合备用。3. 面糊搅拌：低筋面粉与泡打粉过筛，与奶油霜交替加入液体中，搅拌成无粉状后揉成面煳。4. 烘焙：挤入马芬纸模至八分满，180℃上下火烘烤25分钟。
注意事项：
冷饮版更注重口感层次，烘焙版则适合搭配甜点。- 可根据个人喜好调整柠檬用量或添加其他配料（如草莓酱、芒果酱等）。
