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小学学生一顿饭的食量需根据年龄、性别及营养需求综合确定,具体参考标准如下:
一、主食摄入量
低年级(1-3年级)
- 每餐主食建议2-3碗(约300克),可搭配1-2份肉类、1份蔬菜和1份汤品。
- 部分权威建议提到低年级午餐热量需640卡路里,约相当于3碗150g米饭。
高年级(4-6年级)
- 每餐主食可增至3-4碗(约450克),需保证营养均衡,包含适量肉类、蔬菜和豆类。
二、营养搭配建议
热量分配
- 午餐占比建议30%-40%,总热量约640-730卡路里(以低年级为例)。
- 包含1份肉类(约100克)、1份鱼类或蛋类(约50克)、1份蔬菜(约150克)及1份汤品。
食物种类
- 谷类及薯类:300克(如米饭、面条)。
- 动物性食物:75克(肉、鱼虾、蛋)。
- 蔬菜和水果:250-300克。
- 烹调油:15-25克。
三、注意事项
个体差异
- 食量需根据孩子实际需求调整,避免强制统一标准。
- 高活动量或特殊需求的学生可适当增加热量摄入。
权威依据
- 以上建议综合参考了《中国居民膳食指南(2016)》及沪规范学生餐热量标准。