
肖老师为您分享以下优质知识
铅山县作为中国重要产茶区,拥有丰富的红茶品种,其中 铅山河红茶和 黄冈山玉绿是最具代表性的特产,各有特色:
一、铅山河红茶
- 外形紧实匀整,金毫披露;汤色红浓透亮,甜香高长;滋味醇厚且回甘快活。
- 原产武夷山黄岗山,生长环境优越(气温低、湿度大、雾日多),属中国红茶鼻祖,被誉为“茶中皇后”。
历史地位
- 明万历版《铅山·食货书》记载其为“国内最著名红茶”,是首次出口外国的中国茶。
- 曾与福建“江西乌”共同构成中国红茶发源地。
产业现状
- 2021年综合产值超24亿元,年产量4520吨,产品远销国内外,入选中国茶叶博物馆及江西农产品十大区域公用品牌。
二、黄冈山玉绿
品质特征
- 茶叶细紧微卷,绿润带毫;汤色嫩绿明亮,香气清新持久;滋味鲜醇甘爽,叶底嫩绿匀整。
历史背景
- 同属武夷山产区,宋代已为贡品,制茶历史可追溯至宋代。
三、选择建议
偏好浓郁口感与历史底蕴:
优先选择铅山河红茶,其“茶中皇后”的称号和历史地位更突出。
倾向清新茶饮:黄冈山玉绿更符合现代人对茶汤清爽度的需求。
产地偏好:若追求原产地正宗性,可考虑武夷山核心产区的茶品。
两者均为铅山县代表性红茶,可根据个人口味偏好选择。