用法语做中国菜怎么说呢
2025-05-10 10:42:02
郭老师
已认证
已认证郭老师为您分享以下优质知识
用法语表述中国菜名时，主要遵循以下原则：
主菜分类表达
- 主菜：
Entrée（如Nems au porc/poulet/crevette猪/鸡/虾春卷）
- 配菜/小吃：Raviolis au porc grillé（猪肉煎饺）、Poulet à l'huile de ciboulette piquante（葱油鸡）
特色菜名直译
- 北京烤鸭：
Le canard rôti à la vapeur（蒸汽烤鸭）
- 糖醋排骨：Côtes de porc en sauce sucrée et acide（糖醋排骨）
- 宫保鸡丁：Poulet Kung Pao（直接音译，国际通用）
烹饪方式说明
- 需强调烹饪手法时，可补充说明，如：
*Raviolis au porc grillé*（猪肉煎饺）
*Poulet à l'huile de ciboulette piquante*（葱油鸡）
常见食材翻译
- 米饭：le riz
- 面条：les nouilles
- 饺子：le ravioli
- 虾：crevettes（虾球/虾仁）
注意事项：
部分菜名因文化差异需调整表述，如“北京烤鸭”直译为“Le canard rôti à la vapeur”更符合法语表达习惯。- 音译类菜名（如宫保鸡丁）在英美国家更易被接受。
