佛山哪里有鸡
2025-03-31 17:44:48
雨后初晴
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佛山作为美食之都，鸡肉美食种类丰富，涵盖传统粤菜到特色创新菜式。以下是推荐地点及特色菜品的综合推荐：
一、传统粤菜街区
禅城区
- 梁球记烧鸡：
顺德区老字号，以皮脆肉嫩著称，推荐尝试。
- 陶陶居：红烧鸡和白切鸡均为经典，环境优雅，适合宴请。
- 和兴烧味：烧鸭和烧鸡并称“双绝”，可体验地道佛山风味。
南海区
- 大沥镇：
推荐品尝鸡肉粥，搭配当地食材鲜香浓郁。
- 祖庙路29号岭南站：分米鸡DM Chicken，1200g鸡腿肉搭配年糕、芝士，酱汁浓郁。
三水区
- 盐焗鸡：
采用传统工艺，皮酥肉嫩，骨香四溢，是当地标志性美食。
二、特色主题餐厅
椰子鸡推荐
- 星州大椰：
加椰香芝士的椰子鸡，外酥里嫩，搭配特制酱汁，回味无穷。
- 润品四季椰子鸡：品种多样，适合家庭聚会，环境清雅。
私房菜与创意菜
- 启香鸡私房菜：
选用180天放养麻鸡，热卤冷浸工艺保留鲜香，连骨都入味。
- 花雨漫藤精功概念菜：以焗鸡为主打，造型可爱，适合情侣用餐。
三、其他推荐
罗村野鸡：和平县罗村周边山林、湿地有野生鸡群，适合自然爱好者或食客。建议联系当地餐馆或保护区获取信息。
高明区：以蒸鸡闻名，推荐尝试本地土鸡，搭配五谷靓鸡煲，皮脆肉嫩。
四、选购建议
农贸市场/养殖基地：可购买走地鸡或土鸡，推荐华仔土鸡店（白切鸡）等本地口碑店铺。
季节性食材：如无花果浸鸡（狮山大顶苦瓜宴）等特色菜，需关注农时采摘。
以上推荐综合了佛山不同区域的代表性美食，涵盖传统与创新，满足不同口味需求。
