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衢州美食以特色小吃和地道菜肴为主,以下是综合权威信息后的推荐:
一、必吃特色美食
传统名点,外酥里嫩,可搭配肉、梅干菜等馅料,推荐老杜酱果店、周益芳烤饼等老字号。
鸭头(三头一掌)
衢州标志性美食,推荐航埠小平鸭头、不老神鸡鸭头等,以麻辣鲜香著称。
山粉饺(芋艿饺)
全旺镇特色,皮薄馅嫩,汤鲜味美,可尝试当地老店。
水晶糕
甜而不腻,推荐喜多滋水晶糕马站底店、老阮杜泽灌肠鸡蛋粿等。
二、人气餐厅推荐
小老汪饭店
以酸辣口味闻名,酸辣鱿鱼、美蛙仙螺等菜品性价比高。
阿华饭店
老字号代表,主打“三头一掌”和衢州炒粉干,味道正宗。
王记味府
鸭头粉干、麻辣鱼等菜品入味深刻,汤汁浓郁。
三、其他特色
开化汽糕/焙糕:
早餐首选,口感软糯,推荐古铺良食。
肉圆/贡面:肉圆象征团圆,贡面细腻爽滑,可尝试当地老店。
提示:部分热门餐厅需提前预订,节假日可能需排队。建议优先选择权威平台推荐的店铺。