留学生做饭芹菜怎么做
2025-03-31 22:27:34
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留学生做饭时，可以尝试制作以下几种芹菜相关的菜肴：
芹菜炒肉
材料：猪肉（猪排）200克，切条；芹菜200克，切条。
步骤：
1. 猪肉条用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉条，大火翻炒至变色。
3. 加入切好的芹菜条，继续翻炒2分钟。
4. 根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
芹菜炒虾仁
材料：新鲜芹菜200克，去叶切段；虾仁200克，去壳去肠线，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；大蒜2瓣，切片；生姜1小块，切丝；盐适量；生抽1汤匙；食用油适量。
步骤：
1. 热锅凉油，放入大蒜片和生姜丝，小火炒出香味。
2. 加入腌制好的虾仁，大火翻炒至变色。
3. 倒入芹菜段，继续翻炒2分钟。
4. 加入生抽和适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
芹菜豆腐皮卷
材料：新鲜芹菜150克，去叶切丝；豆腐皮2张；胡萝卜半根，去皮切丝；熟芝麻适量；生抽1汤匙；香醋1汤匙；白糖半茶匙；盐适量；香油少许。
步骤：
1. 将生抽、香醋、白糖、盐和香油混合成调味汁。
2. 豆腐皮铺平，依次放上芹菜丝、胡萝卜丝，撒上熟芝麻。
3. 卷起豆腐皮，切成小段，摆盘。
4. 将调味汁均匀淋在豆腐皮卷上即可食用。
芹菜牛肉炒饭
材料：新鲜芹菜100克，去叶切丁；牛肉末150克；冷饭2碗；大蒜2瓣，切末；生姜1小块，切末；生抽1汤匙；老抽半汤匙（可选，用于上色）；盐适量；食用油适量。
步骤：
1. 热锅凉油，放入大蒜末和生姜末，小火炒出香味。
2. 加入牛肉末，大火翻炒至变色。
3. 倒入芹菜丁，继续翻炒1分钟。
4. 加入冷饭，用铲子压散并翻炒均匀。
5. 倒入生抽、老抽（如使用）和适量的盐调味，继续翻炒2分钟即可出锅。
芹菜鸡肉汤
材料：新鲜芹菜150克，去叶切段；鸡胸肉200克，切块；生姜3片；清水适量；盐适量；白胡椒粉少许；葱花适量。
步骤：
1. 锅中加水烧开，放入切好的芹菜和鸡肉块，加入生姜片。
2. 煮沸后转小火煮20分钟左右，直到鸡肉熟透。
3. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，最后撒上葱花即可出锅。
这些菜肴不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合留学生在宿舍烹饪。希望这些食谱能帮助你享受烹饪的乐趣!
