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以下是英国餐桌礼仪中关于就座姿势的核心要点,综合多个权威来源整理而成:
一、基础坐姿要求
需保持背部离椅背至少一拳的距离,避免背部靠在椅背上。这种坐姿既能保证餐具使用便利,又能避免食物滑落。
手肘与腿部
手肘不要放在桌面上,避免跷二郎腿。双腿应平放或轻微倾斜,膝盖呈90度角,以维持优雅体态。
头部与表情
头部保持端正,表情自然。进餐时避免发出吸汤声或咀嚼声,需闭嘴咀嚼。
二、餐具使用规范
刀叉摆放
- 取用顺序:
从外侧向内侧取用刀叉,左手持叉、右手持刀。
- 切割动作:左手按住食物,右手执刀切割成小块后送入口中,刀刃朝向自身表示未吃完。
- 放置规范:用过的刀叉摆成“八”字型,刀刃朝内,叉子齿部朝上,置于餐盘边缘。
- 汤匙应放在汤盆的托碟上,咖啡匙置于茶托。
三、行为准则
进餐动作
- 吃东西时闭嘴咀嚼,避免发出声音。喝汤使用汤勺时需轻微颔首配合动作。
- 不可高声交谈或频繁查看手机,需保持餐桌安静。
座次礼仪
- 主宾位置:
主宾通常坐在靠墙的椅子上,主人坐在主宾左侧,其他宾客按男女相间原则就座。
- 邀请与引导:若主人已安排座位,需等待引导;宴请他人时应提前说明座位安排。
四、其他注意事项
中途离席:传统英式正餐通常持续2小时左右,中途不宜离席去卫生间。
餐具清洗:正式场合餐具由服务人员端走,非正式场合可能由女主人协助清洗。
通过遵循以上规范,既能体现对主人的尊重,也能展现出良好的绅士风度。