大学生手工雪糕怎么做
2025-05-07 23:04:24
刘老师
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大学生手工雪糕制作方法可分为以下两种常见类型，操作简单且材料易获取：
一、基础版（无需模具）
材料：纯牛奶/酸奶、雪糕粉、水果（如芒果、草莓）
步骤：
1. 将牛奶倒入容器，加入雪糕粉搅拌均匀；
2. 捞出水果切块或榨汁后拌入；
3. 倒入预冷容器，震出气泡后冷冻6小时以上即可。
二、进阶版（需模具）
材料：淡奶油、牛奶、白糖、香草豆（可选）
步骤：
香草风味：
- 牛奶与淡奶油混合加热至沸腾，香草豆浸泡后过滤；
- 加入白糖搅拌至微沸，再倒入模具冷却。2. 普通版：
- 鸡蛋黄与糖打发至乳白色，牛奶煮沸后分次加入蛋黄液；
- 混合后煮至微沸，倒入模具冷冻6小时以上。3. 脱模：冷冻后取出，过凉水后脱模，可添加水果或巧克力碎片装饰。
注意事项：
冷冻时间建议6小时以上，确保口感细腻；
无模具时可用密封容器冷冻，但成品可能形状不规则。
