四川什么大蒜品种大瓣
2025-05-13 13:45:33
孙老师
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根据搜索结果，四川省内具有大瓣特性的大蒜品种主要有以下两种，均以瓣大、口感优质著称：
一、田家紫皮大蒜（四川地理标志产品）
产地：四川省内江市
特点：单层蒜结构，每头约8瓣，蒜瓣均匀且易去皮，单重达42.5克，表皮紫红色，质脆味浓，宜久存，被誉为“蒜大王”
二、温江红七星大蒜
产地：四川省成都市温江、彭州等地
特点：
硬叶蒜品种，瓣子大且均匀，蒜头扁圆形，外皮淡紫色，单头重约25克
熟成期早，蒜苔抽苔和蒜头成熟时间均早于普通蒜种（云南早熟15-20天，山东金乡早5-7天）
独蒜率高，标准出口型大蒜头可达45%左右
其他相关品种
彭州大蒜：获国家地理标志保护，以辛辣味和耐贮藏性著称，出口量居四川首位
二水早：金堂地方品种，早熟且抗逆性强，适合蒜薹种植
总结
若需选择大瓣大蒜品种， 田家紫皮大蒜和 温江红七星是四川最具代表性的优质选择，可根据具体需求（如久存性、早熟性或出口标准）进行选购。
