学校预制菜哪里制作
2025-05-11 15:46:06
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学校预制菜通常由中央厨房统一制作，具体制作地点和模式如下：
中央厨房集中生产
预制菜由具备资质的中央厨房集中加工，例如：
- 常州市：
政府推动建设标准化中央厨房，覆盖多所学校食堂，提升食品安全与效率；
- 河南省：千 餐饮企业管理有限公司运营的中央厨房为荥阳市菖蒲路小学等学校提供午餐。
合作与共建模式
部分学校与餐饮企业合作共建厨房，例如：
- 西北农林科技大学与 东东包餐饮食品有限公司合作建立预制菜研究院；
- 武汉商学院新成立预制菜现代产业学院，与盒马等企业合作。
第三方配送服务
学校通过第三方平台采购预制菜，如泰安市部分学校选择味千拉面、永辉超市等连锁餐饮企业供应。
总结：
学校预制菜制作主要依托中央厨房或合作共建模式，具体地点因地区和学校而异，核心优势在于标准化生产与高效配送。
