澳大利亚袋鼠肉怎么买
2025-05-07 17:57:04
雨后初晴
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澳大利亚袋鼠肉的购买方式及注意事项如下：
一、购买渠道
超市与便利店
在墨尔本、悉尼等主要城市的超市及便利店均可购买袋鼠肉，价格与牛肉相近，每公斤约20澳元，比牛肉便宜30%-50%。
肉店与餐馆
部分肉店提供鲜肉供应，餐馆则常推出袋鼠肉菜品。例如墨尔本等地的西餐厅会采用特殊烹饪方式（如长时间烤制）来中和腥味，适合尝试。
二、注意事项
口感与处理建议
袋鼠肉质地较硬，类似老牛肉，膻味较重。建议选择部位较嫩的尾巴肉，并提前告知厨师调整烹饪时间（如嫩煮或低温慢烤）以改善口感。
文化接受度差异
因腥味较重，部分中国游客需多次尝试或搭配调料。若在家烹饪，建议充分焯水去腥。
价格与选择
袋鼠肉价格亲民，但需注意选择正规渠道购买，避免低价来源的卫生风险。
三、补充说明
澳大利亚政府鼓励猎杀袋鼠以控制数量，袋鼠肉在大部分州合法销售。若计划出口，需通过正规贸易渠道。
